Mittwoch, 20. November 2013

[Rezept] Self-Made-Maki-Sushi

Hallo zusammen,

ich als großer und langlebiger Japan-Fan, habe es letztes Wochenende endlich mal geschafft, SUSHI selber zu machen.


Eigentlich ein ganz simples Rezept, nur die geübten Finger beim Rollen (s. unten) fehlten mir noch. ;) In diesem Blog-Eintrag, zeige ich euch, wie man MAKI-SUSHI selber macht.

Was man dazu braucht:

  • eine Bambus-Sushi-Matte
  • Sushi-Reis
  • Reisessig
  • Nori-Blätter (Seetang)
  • Fisch: Lachs, Thunfisch, ...
  • Gemüse: Gurke, Karotte, Avocado, ...
  • Wasabi-Paste
  • eingelegten Ingwer

  1. Zuerst kocht man den Sushi Reis nach Anleitung auf der Verpackung.
  2. Als nächstes gibt man Reisessig zum Reis und vermischt dies gut miteinander.
  3. Dann halbiert man ein Nori-Blatt und legt die eine Hälfte auf die Bambus Matte.
  4. Der Reis wird auf dem Nori-Blatt verteilt, jedoch mit einem ca. 2cm dicken Rand an der Oberseite. Dieser ist wichtig, damit die Rolle später nicht auseinander fällt.
  5. Mit dem Finger ein wenig Wasabi (Vorsicht, scharf!) auf den Reis geben.
  6. Dann den gewünschten Inhalt rauflegen. Am besten nicht zu viel, denn sonst wird das Rollen schwierig. (z.B. Lachs, Gurke mit Karotte, Avocado, ...)
  7. Als nächsten - und schwierigsten Schritt - rollt man nun die Bambus-Matte samt Inhalt vorsichtig zusammen. Dabei mit leichtem Druck arbeiten. Kurz bevor man dann das Ende erreicht hat, die Matte eine wenig öffnen und das letzte Stück rollen. Matte zurück legen und mit den Fingern prüfen, ob alles hält.
  8. Zuletzt mit einem scharfen Messer die Rolle in acht gleich große Stücke schneiden. Tipp: Immer die Mitte durchschneiden.

... und fertig sind die Maki-Sushi. Dazu noch zusätzlich Wasabi, wenn man es scharf mag, und Ingwer als Beilage. Mhhhm...!

Mein Freund und ich haben uns auch an Nigiri-Sushi (die kleinen Reisballen mit Fisch drauf) probiert, die sind jedoch nicht ganz so ästhetisch geworden. Aber lecker waren sie alle. ;)

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Eure


Mittwoch, 13. November 2013

[DIY] Wandbild - Live, Laugh, Love

Hallo zusammen,

ich habe es dann auch endlich mal wieder geschafft, einen Blog-Eintrag für euch fertig zu machen. In letzter Zeit bin ich einfach nicht dazu gekommen oder mir hat es an Ideen gefehlt.
Jetzt endlich bin ich aber mal kreativ geworden und habe zwei DIY-Projekte für mein Zimmer in Planung genommen, die ich euch zeigen will. Mit diesem Eintrag kommt das erste Projekt:

Ein Wandbild mit dem Schriftzug "live, laugh, love"

Ein, wie ich finde, wirklich gelungenes Motto.
Die Arbeit an dem Wandbild war wirklich einfach und ist für jeden umsetzbar - aber schaut einfach selbst:

Was ich an Materialien gebraucht habe:

  • Ein großes Stück Pappe (in diesem Fall der Hintergrund eines Bilderrahmens, den mein Freund aussortiert hatte)
  • Einen Bleistift
  • Ein Lineal
  • Arcylfarben
  • Pinsel
Das Stück Pappe hat glücklicherweise schon zwei angebrachte Haken für die Nägel in der Wand. Wenn man nur einen normalen Untergrund nimmt, müsste man dafür noch Befestigungsmöglichkeiten kaufen.

Und jetzt zum Ablauf...

Zuerst wird mithilfe des Bleistiftes und des Lineals das gewünschte Motiv aufgezeichnet. Ich habe mich im Internet ein wenig inspirieren lassen, wie es denn aussehen sollte.
Dann fing auch schon das Malen an. Ich habe mir für den Hintergrund, der ja weiß werden sollte, noch eine große Tube Acrylfarbe gekauft. Schicht um Schicht habe ich zuerst die Buchstaben umrandet und dann später mich von links nach rechts gearbeitet. Ich glaube am Ende habe ich fünf Schichten gemalt, bis man das die Pappe nicht mehr sehen konnte.
Dann folgten die großen Buchstaben, wo ich für die Farbe 'Titan Weiß' mit 'Karminrot' vermischt habe. Drei Schichten waren hier nötig, dass die Buchstaben gut aussahen. 
Zuletzt noch der Schriftzug in der Mitte, den ich mit schwarz nachgezogen habe.

Das Ergebnis sieht wie folgt aus:

Im Nachhinein hätte ich mich lieber für einen Blauton statt schwarz entschieden, doch ich finde das Wandbild trotzdem gelungen. ;o)


Seid ihr auch schon mal in diese Richtung kreativ geworden?
Oder kauft ihr dann doch lieber solche Dekorationen? (:

Eure